目录
专论
市场需求视角下“十四五”时期云南省粮食产业高质量发展路径研究杨蕙铭;1-2
制粉工业
全谷物风味、口感及货架期提升关键技术研究进展杨书林;伞惟琳;任晨刚;杜昱蒙;李沿;张瑞雪;3-6
小麦制粉系统各粉路小麦粉营养物质分布情况研究班进福;赵彦坤;郭家宝;高振贤;曹巧;戚茂乾;张国丛;7-13
粮食流通及仓储
营造绿色低温粮库吴卫东;梅竹;14-16+20
平房仓布粮装置的方案设计尹强;周林升;张永林;余忠;范吉军;刘晓鹏;17-20
粮油深加工及食品
藜麦主要活性物质理化性质及提取技术研究进展魏凤言;娄宇轩;徐彩红;21-24+31
可溶性膳食纤维制备工艺及其生理功能的研究进展王天;江含秀;邬晓霞;曾芳;孙雁霞;25-31
酸汤子优势乳酸菌发酵制作面包研究进展王转婷;孔祥辉;杨玉霞;聂澳宣;祁冰洁;赵秀红;32-34+38
饲料加工
饲料车间地下结构抗浮设计探讨刘泽坤;35-38
饲料添加剂
限抗初期猪用益生菌、植物提取物作为抗生素替代品研究现状与展望郝梓博;任冬雪;宋连杰;刘艳红;董佳琦;张久德;刘丽红;杨志会;张洪伟;39-41+47
饲料安全及品质控制
呕吐毒素的致病机制及防控措施研究进展刘义华;谭会泽;苗丽萍;陈丹;彭运智;刘松柏;杨露;黎鸿彬;42-47
饲料资源开发及利用
不同发酵菌剂对甘蔗尾叶、玉米秸秆发酵后主要营养指标及氨基酸组成的影响黄丽霞;梁琪妹;李绍波;刘征;曹树威;罗鲜青;黄香;唐承明;韦明松;陆晶山;何仁春;周志扬;48-54
检测分析
小麦蒸煮品质评定试验的探讨周建征;王亚萍;高小云;55-56
基于气相色谱的7种食品添加剂并行检测技术徐大玮;毕玉琦;解恒杰;刘睿;57-61+67
同位素稀释液相色谱-串联质谱法和量子点荧光免疫层析法快速测定谷物中呕吐毒素的比较研究莫紫梅;袁光蔚;王海波;陈宁周;宁芯;覃思;何林飞;62-67
木糖醇氨酸脱氧胆盐琼脂培养基在食品中沙门氏菌敏感度与特异性检验的实验研究申国霞;宋丽;常鑫;68-71
博采
农产品产地冷藏保鲜设施建设进入“快车道”72
创新种植模式晚播小麦喜获丰收72